Biscuits & macarons·Cadeaux gourmands·Des légumes en dessert·Petit-déjeuner·Vegan

Cookies sans beurre aux flocons d’avoine, façon gâteau à la carottes

… Ou en anglais, parce-que ça sonne vraiment bien : healthy coconut carrot cake oatmeal cookies ! Amis gourmands, bonjour !  Je vous propose aujourd’hui des biscuits qui sortent un peu de l’ordinaire, car en plus d’être relativement sains car sans beurre, ils allient carottes, noix de coco et épices. C’est un peu la version… Lire la suite Cookies sans beurre aux flocons d’avoine, façon gâteau à la carottes

Cadeaux gourmands·Côté salé·Pâte à tartiner·Sans cuisson·Vegan

Tartinade crue au fenouil

Amis gourmands, bonjour ! C’est en cherchant des alternatives gourmandes et 100% végétales aux traditionnelles rillettes de viande que j’ai découvert les tartinades/pâtés/pâtes à tartiner de légumes. Et je dois avouer que j’en suis devenue complètement folle. C’est bien simple : j’adore les tartinades végétales !  <3 Alors dites-nous Andréa, pourquoi un tel engouement ?… Lire la suite Tartinade crue au fenouil

Back to basics·Boissons douces·Desserts aux fruits·Petit-déjeuner·Sans cuisson·Sans gluten·Vegan

Smoothie myrtilles, coco et gingembre

Amis gourmands, bonjour !  Je crois que mon petit-déjeuner rêvé est un smoothie : qu’il soit vert (on peut y intégrer des légumes !), rose, jaune, blanc ou violet, je les aime tous, et la sensation qu’ils procurent au réveil vaut tout l’or du monde. Être rassasié sans se sentir lourd, déguster un délicieux breuvage… Lire la suite Smoothie myrtilles, coco et gingembre

Back to basics·Desserts aux fruits·flans et clafoutis·Vegan

Far breton aux pruneaux (sans oeufs, sans lait, vegan)

Amis gourmands, bonjour !  Le far breton, c’est une réelle institution. Alors que beaucoup de desserts traditionnels de nos régions sont tombés aux oubliettes (expression désuète bonjour), le far semble ne pas avoir quitté le devant de la scène. Enfin, je ne suis probablement pas très objective : ma grand-mère est bretonne pure souche, alors… Lire la suite Far breton aux pruneaux (sans oeufs, sans lait, vegan)

Découvertes·Vegan

Que faire avec l’agar-agar ? 10 recettes vegan

Amis gourmands, bonjour !  Tout le monde connaît les propriétés gélifiante de la gélatine animale. Très utilisée par les industriels, car très peu coûteuse, elle se trouve dans les bonbons, certaines mousses ou desserts, les entremets. Seulement voilà… Est-ce que tout le monde sait d’où vient cette gélatine ? La gélatine est obtenue par ébullition… Lire la suite Que faire avec l’agar-agar ? 10 recettes vegan

Desserts aux fruits·Gâteaux et fondants·Petit-déjeuner·Sans gluten·Vegan

Gâteau du petit-déjeuner quinoa / banane (vegan & sans gluten)

Amis gourmands, bonjour ! Je ne sais pas vous, mais moi, je ne prends pas de petit-déjeuner. Je prends un petit ÉNORME-déjeuner ! Après une nuit de jeûne, mon corps a besoin de beaucoup d’énergie pour m’aider à démarrer la journée sans encombres. Si le porridge est mon petit-déjeuner de championne, trouver une pâtisserie sur la… Lire la suite Gâteau du petit-déjeuner quinoa / banane (vegan & sans gluten)

Découvertes·Desserts aux fruits·Vegan

10 recettes vegan aux framboises

Amis gourmands, bonjour !  La framboise est un super fruit ! En plus d’être délicieuse, elle lutte contre le mauvais cholestérol, qui est un facteur de maladies cardiovasculaires. Son seul défaut est probablement son coût… Et ceux qui peuvent profiter d’un beau framboisier sont bien chanceux. Voici donc 10 recettes végétaliennes aux framboises, proposées par… Lire la suite 10 recettes vegan aux framboises