Côté salé·Vegan

Wok de nouilles soba au tofu mariné, carottes et cacahuètes

Amis gourmands, bonjour !  C’est drôle, après 1 an de végétarisme, je n’avais toujours pas cuisiné de tofu ferme. Et depuis que je m’y suis mise… On ne m’arrête plus😉 J’ai découvert qu’en plus d’être très intéressant d’un point de vue nutritionnel (riche en calcium, en protéines, fer et magnésium), le tofu est incroyablement polyvalent,… Lire la suite Wok de nouilles soba au tofu mariné, carottes et cacahuètes

Côté salé·Découvertes·Des légumes en dessert·Desserts aux fruits·Gâteaux et fondants·Je veux du chocolat !·Soupes·Vegan

10 recettes vegan pour la fête des mères

Amis gourmands, bonjour ! La fête des mères est une belle occasion pour prendre le temps de remercier celle qui nous a mis au monde, ou être remerciée par ses propres enfants, ou simplement porter une pensée affectueuse à notre génitrice. Et si on a la chance de pouvoir voir sa maman en cette journée… Lire la suite 10 recettes vegan pour la fête des mères

Côté salé·Petit-déjeuner·Vegan

Tofu brouillé inspiration méditerranéenne

Amis gourmands, bonjour !  Si la cuisine végétalienne est une cuisine à part entière, avec son propre équilibre et de nouvelles pratiques culinaires, elle aime parfois s’inspirer directement de la cuisine omnivore, en en excluant les ingrédients d’origine animale. C’est le cas du tofu brouillé, qui, même s’il ne cherche pas à reproduire le goût des… Lire la suite Tofu brouillé inspiration méditerranéenne

Biscuits & macarons·Cadeaux gourmands·Je veux du chocolat !·Petit-déjeuner·Vegan

Cookies amandes et chocolat noir (vegan & sans gluten)

Amis gourmands, bonjour ! Ça y est, je l’ai trouvée. Qui ? Quoi ? La recette de cookies parfaite ! Et pourtant j’en ai testé, des recettes de cookies. Des croustillants, des moelleux, des riches en beurre, d’autres plus sains. Eh bien ceux-ci sont moelleux au centre et plus fermes sur les côtés, sans beurre,… Lire la suite Cookies amandes et chocolat noir (vegan & sans gluten)

Découvertes

10 recettes vegan pour profiter de la saison des fraises !

Ami gourmands, bonjour !  J’ouvre aujourd’hui une nouvelle session « découverte » sur mon blog. Je suis une grande fan des contenus qui nous sont proposés chaque jour sur les blogs du monde entier, et je suis toujours admirative du beau travail des blogueurs. Quand je pense à toutes ces superbes recettes à portée de clic, je… Lire la suite 10 recettes vegan pour profiter de la saison des fraises !

Sans cuisson·Soupes·Vegan

Velouté glacé fanes de radis, avocat et pomme

Amis gourmands, bonjour ! Saviez-vous que les fanes de radis sont aussi bonnes à manger que les radis eux-mêmes ? On en fait du pesto, des cakes, du velouté chaud, ou glacé…. Je vous propose ici un délicieux velouté tout frais pour les beaux jours, léger et acidulé. Il se réalise très rapidement et garde… Lire la suite Velouté glacé fanes de radis, avocat et pomme

Favoris·Uncategorized

Mes favoris du mois d’avril

Amis curieux bonjour ! Voici quatre des choses qui m’ont plu ce mois-ci. Qui m’ont faite réfléchir aussi… Je vous laisse découvrir ! Un blog : La cuisine du Corti Est un blog avec de superbes photos et de superbes recettes : toujours végétariennes, parfois végétaliennes, Réglisse nous livre ses expériences culinaires colorées, gourmandes et fraîches.… Lire la suite Mes favoris du mois d’avril