Cuisiner le chou-fleur en 10 recettes vegan

Amis gourmands, bonjour ! 

Je vous propose aujourd’hui un nouvel article découverte autour de ce chou blanc, et plus rarement vert, jaune ou violet, aux allures de nuages et au goût si doux : j’ai nommé le chou-fleur.

Chou fleur 10

On parle souvent des « super-aliments », et bien souvent cela va de pair avec le fait qu’il vienne du bout du monde, et qu’il soit particulièrement coûteux. Aujourd’hui les amis, je peux vous le dire : le chou-fleur est un super-aliment, et pourtant tout à fait local et économique.

En effet, le chou-fleur est riche en vitamines C, mais aussi B5, B6 et B9, conseillée aux femmes enceintes pour son impact positif sur la division et le maintien cellulaire du bébé en formation. Inutile de préciser que le chou est aussi riche en fibres.

Bref, le chou-fleur est un allié santé. Découvrons-le au travers de 10 recettes végétales de blogueurs français et américains.

Chou

Saveurs végétales

  • En velouté, le chou-fleur se marie à la betterave, au curry et au lait de coco

Chou 3

Sainbiosis

Chou 4

Au four et au moulin 

Chou 5

Garlic + Zest (en anglais)

Chou 6

Namely Marly (en anglais)

Chou 7

Les recettes de Juliette 

Chou 8

Épices & Moi 

  • Je craque complètement pour cette pizza végane dont la pâte est réalisée avec… vous l’aviez deviné, du chou-fleur !

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Lady and Mint

Chou 9

Vie de la vegan (en anglais… D’où la maladresse de français dans le titre 😛 )

Chou 2

Antigone XXI

Et vous, le chou-fleur, vous le mangez comment ? 

10 recettes vegan pour la fête des mères

Amis gourmands, bonjour !

La fête des mères est une belle occasion pour prendre le temps de remercier celle qui nous a mis au monde, ou être remerciée par ses propres enfants, ou simplement porter une pensée affectueuse à notre génitrice.

Et si on a la chance de pouvoir voir sa maman en cette journée toute spéciale, pourquoi ne pas lui préparer un bon petit plat maison et végétalien ? Ou encore un dessert ? Sourire garanti.

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Épices & Moi

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Le renard et les raisins

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Sainbiosis

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Amande Basilic

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Marmotte cuisine

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La cuisine d’Anna et Olivia 

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Cherry Pepper

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Une végétarienne presque parfaite

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Nirvana Cakery (en anglais)

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Les bonheurs d’Anne et Alex

En espérant que vous ayez trouvé l’inspiration !