Côté salé·Sans gluten·Vegan

Steaks de pois-chiches au radis noir et épices (vegan & sans gluten)

Ami-e-s gourmand-e-s, bonjour ! On trouve maintenant énormément de steaks végétariens et végétaliens en magasins, même en grandes et moyennes surfaces. Il y en a une grande variété, pour environ 2,5€ les deux steaks. Bref, une solution pratique et rapide. Mais je dois vous avouer que je n’en achète jamais 🙂 J’adore réaliser mes propres… Lire la suite Steaks de pois-chiches au radis noir et épices (vegan & sans gluten)

Côté salé·Sans gluten·Vegan

Steaks de pois-chiche, citron et tahini (vegan & sans gluten)

Amis gourmands, bonjour !  S’il y a bien un met que j’apprécie tout particulièrement, c’est les burgers végétaliens. Quiconque n’en a jamais entendu parlé se demandera sûrement à cet instant précis ce qui ne tourne pas rond dans ma tête : « Un hamburger, sans viande, sans fromage, sans mayo ?? ». Certes, certes. Mais je rétorquerai… Lire la suite Steaks de pois-chiche, citron et tahini (vegan & sans gluten)

Boissons douces·Desserts aux fruits·Petit-déjeuner·Sans cuisson·Sans gluten·Vegan

Smoothie mangue banane citron

Amis gourmands, bonjour !  Je ne m’arrête plus de faire des smoothies, j’adore ça. Cette version ensoleillée n’a rien d’extra-ordinaire de par ses ingrédients, mais est pourtant délicieuse. Fraîche, douce et très crémeuse. Je vous invite à tester et à m’en dire des nouvelles 🙂 Smoothie mangue banane citron (végan & sans gluten) Ingrédients (pour… Lire la suite Smoothie mangue banane citron

Back to basics·Boissons douces·Desserts aux fruits·Petit-déjeuner·Sans cuisson·Sans gluten·Vegan

Smoothie myrtilles, coco et gingembre

Amis gourmands, bonjour !  Je crois que mon petit-déjeuner rêvé est un smoothie : qu’il soit vert (on peut y intégrer des légumes !), rose, jaune, blanc ou violet, je les aime tous, et la sensation qu’ils procurent au réveil vaut tout l’or du monde. Être rassasié sans se sentir lourd, déguster un délicieux breuvage… Lire la suite Smoothie myrtilles, coco et gingembre

Cadeaux gourmands·Pâte à tartiner·Sans cuisson·Vegan

Pâte à tartiner de betterave au sarrasin et aux noix

… Une pâte à tartiner version salée et vegan, totalement addictive… Amis gourmands, bonjour ! Lorsque le thème du Foodista Challenge fut annoncé par Nietzsche, paillettes et sac à main, j’ai sauté sur l’occasion et je me suis inscrite. Le thème ? « C’est tout cru ! ». Je connaissais la cuisine crue (« raw food » comme disent… Lire la suite Pâte à tartiner de betterave au sarrasin et aux noix

Desserts aux fruits·Gâteaux et fondants

Gâteau aux mirabelles, cannelle et miettes de pain noir

… ou dans sa version originale : Pumpernickelkuchen ! Amis gourmands, bonjour ! Voici un gâteau qui ne vient pas de nos contrées, mais bien de l’autre côté du Rhin. Je vous raconte l’histoire depuis le début : J’ai eu la chance de partir en Allemagne cet été, près de Leipzig, dans un famille d’accueil,… Lire la suite Gâteau aux mirabelles, cannelle et miettes de pain noir

Desserts aux fruits·Tartes et crumbles

Tarte rustique abricots et romarin

…. parce-que je ne m’arrête plus de faire des tartes rustiques ! Amis gourmands, bonjour ! Je fonctionne beaucoup par fixette, pas vous ? J’ai eu ma période pâtisseries « sans beurre », ma période cakes, ma période cheesecakes, ma période biscuits… Certaines tendances sont ancrées, comme celle de la pâtisserie aux légumes ou plus généralement mon… Lire la suite Tarte rustique abricots et romarin