10 recettes de truffes vegan, c’est parti !

Amis gourmands, bonjour ! 

Alors que les préparatifs de Noël arrivent à grands pas, je vous propose de découvrir 10 recettes de truffes, au chocolat ou non, 100% végétaliennes, afin de passer un Noël sans cruauté.

Les bloggeuses ont du talent !

Truffes 2

Les petits plats de Rose 

truffes 5

Vegan Freestyle 

truffes 6

Tomate sans graines

Truffes 1

Oh Almonds ! 

truffes 3

Mlle Prune 

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Le Renard et les raisins

truffes 4

Kouka Cuisine

truffes 7

Eating by Elaine 

truffes 8

Radiant Rachels

Truffes 9

Vegan Family Recipe 

10 recettes vegan pour profiter des ananas

Amis gourmands, bonjour !

Définitivement, vous avez l’air d’apprécier mes sélections de recettes vegan chinée sur le web et les blogs. Ces listes sont loin d’être exhaustives mais permettent à mon sens de mettre un peu d’ordre parmi l’amas d’informations qu’on nous offre chaque jour sur la toile.

Voici aujourd’hui 10 recettes vegan (sans oeufs ni lait) afin de profiter de ce savoureux fruit tropical qu’est l’ananas.

Ananas 5

Del’s Cooking Twist

An 3

By Acb 4 you

An 4

Citron Gingembre

Ananas 2

Two Raspberries 

Ananas 3

Wellness with Taryn

An

Tasting good naturally

Ananas 4

Eating bird food

An 1

Ma Végétable

An 2

Epices & moi

Ananas 1

Veggie Romandie 

Et vous, comment rendez-vous l’ananas créatif ? 

Cuisiner le chou-fleur en 10 recettes vegan

Amis gourmands, bonjour ! 

Je vous propose aujourd’hui un nouvel article découverte autour de ce chou blanc, et plus rarement vert, jaune ou violet, aux allures de nuages et au goût si doux : j’ai nommé le chou-fleur.

Chou fleur 10

On parle souvent des « super-aliments », et bien souvent cela va de pair avec le fait qu’il vienne du bout du monde, et qu’il soit particulièrement coûteux. Aujourd’hui les amis, je peux vous le dire : le chou-fleur est un super-aliment, et pourtant tout à fait local et économique.

En effet, le chou-fleur est riche en vitamines C, mais aussi B5, B6 et B9, conseillée aux femmes enceintes pour son impact positif sur la division et le maintien cellulaire du bébé en formation. Inutile de préciser que le chou est aussi riche en fibres.

Bref, le chou-fleur est un allié santé. Découvrons-le au travers de 10 recettes végétales de blogueurs français et américains.

Chou

Saveurs végétales

  • En velouté, le chou-fleur se marie à la betterave, au curry et au lait de coco

Chou 3

Sainbiosis

Chou 4

Au four et au moulin 

Chou 5

Garlic + Zest (en anglais)

Chou 6

Namely Marly (en anglais)

Chou 7

Les recettes de Juliette 

Chou 8

Épices & Moi 

  • Je craque complètement pour cette pizza végane dont la pâte est réalisée avec… vous l’aviez deviné, du chou-fleur !

Chou 1

Lady and Mint

Chou 9

Vie de la vegan (en anglais… D’où la maladresse de français dans le titre 😛 )

Chou 2

Antigone XXI

Et vous, le chou-fleur, vous le mangez comment ? 

Que faire avec l’agar-agar ? 10 recettes vegan

Amis gourmands, bonjour ! 

Tout le monde connaît les propriétés gélifiante de la gélatine animale. Très utilisée par les industriels, car très peu coûteuse, elle se trouve dans les bonbons, certaines mousses ou desserts, les entremets.

Seulement voilà… Est-ce que tout le monde sait d’où vient cette gélatine ?

La gélatine est obtenue par ébullition prolongées de peaux, de tendons, ou d’os d’animaux. Pour faire simple, les industriels récupèrent les « déchets » des abattoirs, et se débrouillent pour les intégrer par la suite dans des bonbons et des desserts aux couleurs pop, qui fleurent bon l’enfance, d’après eux.

Mais ce qui est merveilleux mes amis, c’est que l’on peut remplacer la gélatine par l’agar-agar, un poudre d’algues aux propriétés fortement gélifiantes. Elle se trouve en magasin bio ou sur internet, en petits sachets de 2 à 4 gr, ou en plus grands contenants d’environ 100g. Je vous conseille fortement de l’acheter par 100 g, son coût en est fortement réduit.

boîte agar agar

Une dernière chose à savoir avant de vous lancer dans la réalisation des recettes de bloggeurs que je vous propose plus bas dans l’article : l’agar-agar se doit d’être bouillie dans un liquide environ 30 sec pour développer ses propriétés gélifiantes. Pour le reste… Enjoy !

Agar agar 4

Au vert avec Lili

  • Quant à Melle, c’est aux carottes que sa terrine se déguste…

Agar agar 3

Melle PIGUT

Agar agar 5

Cook and Dôme

Agar Agar 9

Miss Pat’

agar agar 1

Cook a Life by Maeva

Agar agar 6

Tomate sans graines

Agar agar

C’est Sof qui vous invite 😉

agar agar 2

My Sweet Faery

Agar agar 8

Cook a life by Maeva (again !)

Agar agar 7

Nourish and Adore

Et vous, l’agar-agar, vous connaissiez ? 

10 recettes vegan aux framboises

Amis gourmands, bonjour ! 

La framboise est un super fruit ! En plus d’être délicieuse, elle lutte contre le mauvais cholestérol, qui est un facteur de maladies cardiovasculaires.

Son seul défaut est probablement son coût… Et ceux qui peuvent profiter d’un beau framboisier sont bien chanceux.

Voici donc 10 recettes végétaliennes aux framboises, proposées par de talentueux blogueurs.

Tarte framboises raisins

Les recettes de Juliette

tarte framboise chocolat

Parfois vegan souvent sans gluten

Smoothie framboise pastèque

Aime & Mange

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Le renard et les raisins

Croquants framboises

Épices & Moi

  • J’ai découvert la pâtisserie crue récemment, et j’en suis tombée amoureuse ! Il va falloir que je réalise ce cheesecake cru à la framboise

cheesecake framboise

Les petits plats de Rose

pâte framboise

Une pipelette en cuisine

  • Je n’aurais pas pensé pouvoir réaliser des coulants crus et vegan… Mais la preuve que si, et aux framboises en plus ❤

coulants framboise

L’arbre à ciel

  • Vous connaissez les s’mores ? Cette gourmandise américaine constituée de deux crackers au milieu desquels se trouvent du chocolat et un chamallow fondu est ici déclinée version brownie aux framboises

s'mores framboises

In vegan veritas

Cookies framboise

Cuillère et Saladier

En espérant que ces découvertes vous aient plu  ! 🙂

10 recettes vegan pour la fête des mères

Amis gourmands, bonjour !

La fête des mères est une belle occasion pour prendre le temps de remercier celle qui nous a mis au monde, ou être remerciée par ses propres enfants, ou simplement porter une pensée affectueuse à notre génitrice.

Et si on a la chance de pouvoir voir sa maman en cette journée toute spéciale, pourquoi ne pas lui préparer un bon petit plat maison et végétalien ? Ou encore un dessert ? Sourire garanti.

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Épices & Moi

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Le renard et les raisins

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Sainbiosis

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Amande Basilic

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Marmotte cuisine

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La cuisine d’Anna et Olivia 

Fdm 1

Cherry Pepper

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Une végétarienne presque parfaite

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Nirvana Cakery (en anglais)

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Les bonheurs d’Anne et Alex

En espérant que vous ayez trouvé l’inspiration ! 

 

10 recettes vegan pour profiter de la saison des fraises !

Ami gourmands, bonjour ! 

J’ouvre aujourd’hui une nouvelle session « découverte » sur mon blog. Je suis une grande fan des contenus qui nous sont proposés chaque jour sur les blogs du monde entier, et je suis toujours admirative du beau travail des blogueurs.

Quand je pense à toutes ces superbes recettes à portée de clic, je me dis qu’on a pas assez d’une vie pour tout tester 😉

J’ai donc décidé de partager avec vous mes découvertes gourmandes du web !

La fraise est un fruit qui fait souvent l’unanimité, et j’avoue adorer son goûts sucré, doux et frais. Voici donc 10 recettes végétaliennes pour profiter à fond de la saison !

Cobbler fraises rhubarbe C&C

Crème dessert lait de riz et fraises

mochi-fraise cuisine bandoulière

scones fraises menthe épices et moi

  • Pour le petit-déjeuner, un smoothie bowl à la fraise apporte beaucoup de fraîcheur. C’est chez Rosenoisette que ça se passe :

Smoothie bowl fraises

pancakes fraises rhubarbe

limonade fraise verveine

Carrés fraises pamplemousse

tarte-fraise-rhubarbe

linzer torte fraises pistache

Et vous, les fraises, vous les mangez comment ? 🙂