Côté salé·Sans gluten·Vegan

Steaks de pois-chiches au radis noir et épices (vegan & sans gluten)

Ami-e-s gourmand-e-s, bonjour ! On trouve maintenant énormément de steaks végétariens et végétaliens en magasins, même en grandes et moyennes surfaces. Il y en a une grande variété, pour environ 2,5€ les deux steaks. Bref, une solution pratique et rapide. Mais je dois vous avouer que je n’en achète jamais 🙂 J’adore réaliser mes propres… Lire la suite Steaks de pois-chiches au radis noir et épices (vegan & sans gluten)

Côté salé·Sans gluten·Vegan

Steaks de pois-chiche, citron et tahini (vegan & sans gluten)

Amis gourmands, bonjour !  S’il y a bien un met que j’apprécie tout particulièrement, c’est les burgers végétaliens. Quiconque n’en a jamais entendu parlé se demandera sûrement à cet instant précis ce qui ne tourne pas rond dans ma tête : « Un hamburger, sans viande, sans fromage, sans mayo ?? ». Certes, certes. Mais je rétorquerai… Lire la suite Steaks de pois-chiche, citron et tahini (vegan & sans gluten)

Cadeaux gourmands·Crèmes·Je veux du chocolat !·Petit-déjeuner·Sans gluten·Vegan

Riz au lait vegan au chocolat et à la noisette

Amis gourmands, bonjour !  Je ne sais pas pourquoi, je m’étais mis en tête que je n’aimais pas le riz au lait. J’avais à l’esprit un dessert lourd, fade et sans fantaisie. Et finalement, lorsque j’ai réalisé du riz au lait au chocolat et noisette pour la venue de mon frère… Je n’ai plus pu m’arrêter… Lire la suite Riz au lait vegan au chocolat et à la noisette

Boissons douces·Petit-déjeuner·Sans cuisson·Vegan

Le smoothie façon tarte aux pommes

Amis gourmands, bonjour ! C’est drôle comme certaines senteurs ou odeurs, selon notre culture, nous rappelle une période de l’année, un lieu… Cela s’appelle la mémoire olfactive, je n’apprends sûrement rien à personne 😉 D’après les scientifiques, la mémoire olfactive serait plus efficace et fonctionnelle que la mémoire auditive, ou encore celle du toucher. On… Lire la suite Le smoothie façon tarte aux pommes

Cadeaux gourmands·Côté salé·Pâte à tartiner·Vegan

Dip/tartinade de haricots blanc à la betterave

Amis gourmands, bonjour ! Voici une superbe tartinade rose à base de haricots blancs et de betterave. Suis-je la seule à admirer cette belle racine d’un rose intense ? La betterave se marie aussi bien en salade, fraîche, qu’en dessert, sucrée ❤ Quant aux haricots blancs, ils sont doux au palais et onctueux lorsque mixés.… Lire la suite Dip/tartinade de haricots blanc à la betterave

Back to basics·Côté salé·Sans gluten·Soupes·Vegan

Soupe rustique à la polenta

Amis gourmands, bonjour !  Ce jour là, j’avais très envie d’une soupe. Quelque chose de chaud, quelque chose qui cale, et qui rappelle les vacances à la montagne, au coin du feu. La soupe que je vous propose aujourd’hui est simple et très économique : constituée de polenta, de carottes, d’oignons et de poireaux, elle… Lire la suite Soupe rustique à la polenta

Back to basics·Boissons douces·Desserts aux fruits·Petit-déjeuner·Sans cuisson·Sans gluten·Vegan

Le smoothie qui booste les défenses immunitaires -Mangue, pamplemousse, ananas

Amis gourmands, bonjour !  Aujourd’hui, je vous propose une petit requinquant 100% fruité : un smoothie couleur couché de soleil mais effet coup de boost. Parfait pour bien démarrer une journée froide, à boire 30 min à 1h avant un petit déjeuner plus consistant. Smoothie boosteur d’énergie (vegan & sans gluten) Ingrédients : 240 ml d’eau… Lire la suite Le smoothie qui booste les défenses immunitaires -Mangue, pamplemousse, ananas