Back to basics·Desserts aux fruits·Glaces et sorbets·Petit-déjeuner·Sans cuisson·Sans gluten·Vegan

Mon quotidien végane #11 : Crème glacée aux framboises (sans gluten, sans sorbetière)

Ami-e-s gourmand-e-s, bonjour !  Avez-vous déjà entendu parler de la « nice-cream » ? Très connue chez nos ami-e-s anglophones, la nice-cream (contraction de « nice », agréable/gentil/sympa et « cream », crème -outre le fait que ce soit « ice-cream » avec un « n » devant :p ) est une crème glacée sans sucre ajouté et extra-saine. Et pour cause : elle n’est… Lire la suite Mon quotidien végane #11 : Crème glacée aux framboises (sans gluten, sans sorbetière)

Back to basics·Boissons douces·Desserts aux fruits·Petit-déjeuner·Sans cuisson·Sans gluten·Vegan

Le smoothie qui booste les défenses immunitaires -Mangue, pamplemousse, ananas

Amis gourmands, bonjour !  Aujourd’hui, je vous propose une petit requinquant 100% fruité : un smoothie couleur couché de soleil mais effet coup de boost. Parfait pour bien démarrer une journée froide, à boire 30 min à 1h avant un petit déjeuner plus consistant. Smoothie boosteur d’énergie (vegan & sans gluten) Ingrédients : 240 ml d’eau… Lire la suite Le smoothie qui booste les défenses immunitaires -Mangue, pamplemousse, ananas

Cadeaux gourmands·Côté salé·Pâte à tartiner·Sans cuisson·Vegan

Tartinade crue au fenouil

Amis gourmands, bonjour ! C’est en cherchant des alternatives gourmandes et 100% végétales aux traditionnelles rillettes de viande que j’ai découvert les tartinades/pâtés/pâtes à tartiner de légumes. Et je dois avouer que j’en suis devenue complètement folle. C’est bien simple : j’adore les tartinades végétales !  ❤ Alors dites-nous Andréa, pourquoi un tel engouement ?… Lire la suite Tartinade crue au fenouil

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Smoothie myrtilles, coco et gingembre

Amis gourmands, bonjour !  Je crois que mon petit-déjeuner rêvé est un smoothie : qu’il soit vert (on peut y intégrer des légumes !), rose, jaune, blanc ou violet, je les aime tous, et la sensation qu’ils procurent au réveil vaut tout l’or du monde. Être rassasié sans se sentir lourd, déguster un délicieux breuvage… Lire la suite Smoothie myrtilles, coco et gingembre

Cheesecakes·Desserts aux fruits·Muffins and cupcakes·Sans cuisson·Sans gluten·Vegan

Cheesecake cru mangue, coco et curcuma (vegan & sans gluten)

Amis gourmands, bonjour ! Je ne sais pas si je vous l’ai déjà dit, mais depuis que j’ai goûté la pâtisserie crue, j’ai eu comme une révélation. Comme je m’intéresse à la cuisine depuis mes 12 ans environ, la cuisine crue, je connais. Enfin, j’en avais déjà entendu parlé. Mais cela restait pour moi une… Lire la suite Cheesecake cru mangue, coco et curcuma (vegan & sans gluten)

Glaces et sorbets

Glace à la rose (sans sorbetière)

…facile et délicieuse, à déguster en terrasse ! Amis gourmands, bonjour !  La crème glacée, c’est décidément l’une des incontournables de l’été. Déclinable à tous les parfums, votre imagination seule en pose les limites ! Sauf que voilà, comme toujours avoir un matériel « de pro » facilite grandement la tâche. Mais n’ayant pas de sorbetière, je… Lire la suite Glace à la rose (sans sorbetière)

Gâteaux et fondants·Glaces et sorbets·Je veux du chocolat !·Sans cuisson

Entremet d’anniversaire crousti-fondant : mousse givrée noisette et chocolat au lait, feuillantine pralinée et crumble aux amandes

… Un nom à rallonge pour un gâteau festif façon Lenôtre !  Amis gourmands, bonjour ! Aujourd’hui c’est la fête ! Tout d’abord puisque mon frère a eu 26 ans, mais aussi parce-que la Bataille Food, mise en place par Jenna du Bistrot de Jenna, a 2 ans. Pour fêter cela, le thème du mois… Lire la suite Entremet d’anniversaire crousti-fondant : mousse givrée noisette et chocolat au lait, feuillantine pralinée et crumble aux amandes