Cadeaux gourmands·Je veux du chocolat !·Sans cuisson·Sans gluten·Vegan

Brownie cru aux dattes et cacao (vegan& sans gluten)

Amis gourmands, bonjour !   Depuis que j’ai découvert la cuisine et la pâtisserie crues (au delà des sempiternelles cruditées), je vais de bonnes surprises en bonnes surprises. Il n’y a pas à dire : le goût est explosif, vrai et satisfaisant, les textures sont délicates, les couleurs vives et les bienfaits pour la santé notoires. Depuis… Lire la suite Brownie cru aux dattes et cacao (vegan& sans gluten)

Desserts aux fruits·Gâteaux et fondants·Petit-déjeuner·Sans gluten·Vegan

Gâteau du petit-déjeuner quinoa / banane (vegan & sans gluten)

Amis gourmands, bonjour ! Je ne sais pas vous, mais moi, je ne prends pas de petit-déjeuner. Je prends un petit ÉNORME-déjeuner ! Après une nuit de jeûne, mon corps a besoin de beaucoup d’énergie pour m’aider à démarrer la journée sans encombres. Si le porridge est mon petit-déjeuner de championne, trouver une pâtisserie sur la… Lire la suite Gâteau du petit-déjeuner quinoa / banane (vegan & sans gluten)

Back to basics·Gâteaux et fondants·Je veux du chocolat !·Vegan

Gâteau au chocolat moelleux (sans beurre, sans oeufs, vegan)

Amis gourmands, bonjour !  Alors j’en suis sûre, vous vous dites qu’un gâteau au chocolat sans lait, ni oeufs, ni beurre, ne peut pas être bon, encore moins délicieux. Eh bien je suis là pour vous prouver le contraire ! Cette recette de gâteau au chocolat 100% végétal est surprenante par sa simplicité (la pâte… Lire la suite Gâteau au chocolat moelleux (sans beurre, sans oeufs, vegan)

Desserts aux fruits·Gâteaux et fondants

Gâteau aux mirabelles, cannelle et miettes de pain noir

… ou dans sa version originale : Pumpernickelkuchen ! Amis gourmands, bonjour ! Voici un gâteau qui ne vient pas de nos contrées, mais bien de l’autre côté du Rhin. Je vous raconte l’histoire depuis le début : J’ai eu la chance de partir en Allemagne cet été, près de Leipzig, dans un famille d’accueil,… Lire la suite Gâteau aux mirabelles, cannelle et miettes de pain noir

Desserts aux fruits·Gâteaux et fondants

Gâteau pommes, pruneaux, muesli & épices de Trish Deseine

…Pour une fois que Trish Deseine n’y met pas de chocolat ! Amis gourmands, bonjour ! Le gâteau que je vous propose aujourd’hui est plein de bonnes choses, pour donner un coup de fouet énergique à nos petits corps endormis : des fruits (pommes, pruneaux), des graines (de tournesol), des céréales (flocons d’avoine et muesli)… Lire la suite Gâteau pommes, pruneaux, muesli & épices de Trish Deseine

Gâteaux et fondants·Glaces et sorbets·Je veux du chocolat !·Sans cuisson

Entremet d’anniversaire crousti-fondant : mousse givrée noisette et chocolat au lait, feuillantine pralinée et crumble aux amandes

… Un nom à rallonge pour un gâteau festif façon Lenôtre !  Amis gourmands, bonjour ! Aujourd’hui c’est la fête ! Tout d’abord puisque mon frère a eu 26 ans, mais aussi parce-que la Bataille Food, mise en place par Jenna du Bistrot de Jenna, a 2 ans. Pour fêter cela, le thème du mois… Lire la suite Entremet d’anniversaire crousti-fondant : mousse givrée noisette et chocolat au lait, feuillantine pralinée et crumble aux amandes

Gâteaux et fondants·Tronches de cake

Cake sucré noix de coco et curry – Battle Food n°19

Amis gourmands et téméraires, bonjour ! Cela fait un temps fou que je souhaite participer à ce jeu inter-blogueurs qu’est la Battle Food. Les thèmes proposés chaque mois par un(e) bloggeur(se) tiré(e) au sort parmis les participants sont plus gourmands les uns que les autres, et il fait avouer que l’idée de se réunir autour… Lire la suite Cake sucré noix de coco et curry – Battle Food n°19