Biscuits & macarons·Cadeaux gourmands·Tartes et crumbles·Vegan

Quotidien végane #9 : Carrés gourmands aux fruits secs

Ami-e-s gourmand-e-s, bonjour !  Les carrés que je vous propose aujourd’hui sont riches et réconfortants. Posé sur un base de pâte sablée 100% végétale se trouve un mélange de fruits secs et de noix, gourmand à souhait. Ils sont parfaits pour accompagner le thé ou le café 🙂 Carrés dattes et noix (vegan) Ingrédients : 120… Lire la suite Quotidien végane #9 : Carrés gourmands aux fruits secs

Cadeaux gourmands·Je veux du chocolat !·Sans cuisson·Sans gluten·Vegan

Brownie cru aux dattes et cacao (vegan& sans gluten)

Amis gourmands, bonjour !   Depuis que j’ai découvert la cuisine et la pâtisserie crues (au delà des sempiternelles cruditées), je vais de bonnes surprises en bonnes surprises. Il n’y a pas à dire : le goût est explosif, vrai et satisfaisant, les textures sont délicates, les couleurs vives et les bienfaits pour la santé notoires. Depuis… Lire la suite Brownie cru aux dattes et cacao (vegan& sans gluten)

Back to basics·Boissons douces·Desserts aux fruits·Petit-déjeuner·Sans cuisson·Sans gluten·Vegan

Smoothie myrtilles, coco et gingembre

Amis gourmands, bonjour !  Je crois que mon petit-déjeuner rêvé est un smoothie : qu’il soit vert (on peut y intégrer des légumes !), rose, jaune, blanc ou violet, je les aime tous, et la sensation qu’ils procurent au réveil vaut tout l’or du monde. Être rassasié sans se sentir lourd, déguster un délicieux breuvage… Lire la suite Smoothie myrtilles, coco et gingembre

Cadeaux gourmands·Petit-déjeuner·Vegan

Granola exotique (okara inside !)

Amis gourmands, bonjour !  Lorsqu’on commence à réaliser son propre lait végétal maison, après avoir mixé dans l’eau nos amandes, graines de soja jaunes, noisettes ou autres festivités, puis que l’on filtre le tout pour obtenir le précieux liquide (vous me suivez ?), on se retrouve avec un résidu : c’est l’okara. De la pulpe… Lire la suite Granola exotique (okara inside !)

Cadeaux gourmands·Pâte à tartiner·Sans cuisson·Vegan

Pâte à tartiner de betterave au sarrasin et aux noix

… Une pâte à tartiner version salée et vegan, totalement addictive… Amis gourmands, bonjour ! Lorsque le thème du Foodista Challenge fut annoncé par Nietzsche, paillettes et sac à main, j’ai sauté sur l’occasion et je me suis inscrite. Le thème ? « C’est tout cru ! ». Je connaissais la cuisine crue (« raw food » comme disent… Lire la suite Pâte à tartiner de betterave au sarrasin et aux noix

Biscuits & macarons·Cadeaux gourmands·Vegan

Ginger cookies cranberry et noix

… Moelleux de par leur texture, croquants grâce aux noix !  Amis gourmands bonjour,  Mes amis américains m’ont récemment offert un superbe livre de cuisine vegan, que je me suis bien entendu empressée de dévorer des yeux. Et puis mon regard s’est posé sur cette recette de Ginger cookies, généreusement parfumés aux épices, et auxquels… Lire la suite Ginger cookies cranberry et noix

Côté salé·Vegan

Steaks aux haricots blancs, noix et carottes (vegan)

Amis gourmands, bonjour ! Ah, les hamburgers maison… Un pur délice ! Eh bien aujourd’hui, je vous propose de délicieux steaks hachés maison, et 100% végétaux. Ils en existe de toutes sortes, avec des saveurs de tous horizons : aux lentilles vertes, aux lentilles corail, aux betteraves pour un aspect « saignant », avec des pois-chiches, des… Lire la suite Steaks aux haricots blancs, noix et carottes (vegan)