Desserts aux fruits·Gâteaux et fondants

Gâteau aux mirabelles, cannelle et miettes de pain noir

… ou dans sa version originale : Pumpernickelkuchen ! Amis gourmands, bonjour ! Voici un gâteau qui ne vient pas de nos contrées, mais bien de l’autre côté du Rhin. Je vous raconte l’histoire depuis le début : J’ai eu la chance de partir en Allemagne cet été, près de Leipzig, dans un famille d’accueil,… Lire la suite Gâteau aux mirabelles, cannelle et miettes de pain noir

Des légumes en dessert·Desserts aux fruits·Tartes et crumbles

Tarte aux pommes, crème à l’amande et aux carottes, pâte à la semoule

… Ma foi, c’est original ( et délicieux ! ) Amis gourmands, bonjour ! Ah, si vous me suivez depuis quelques temps, vous ne serez point étonné(e)s de cette réalisation très originale ! Une pâte à tarte faite à partir de semoule qui nous a beaucoup étonnés et ravis ! J’avoue qu’au début, j’étais très sceptique… Lire la suite Tarte aux pommes, crème à l’amande et aux carottes, pâte à la semoule

Gâteaux et fondants·Tronches de cake

Cake sucré noix de coco et curry – Battle Food n°19

Amis gourmands et téméraires, bonjour ! Cela fait un temps fou que je souhaite participer à ce jeu inter-blogueurs qu’est la Battle Food. Les thèmes proposés chaque mois par un(e) bloggeur(se) tiré(e) au sort parmis les participants sont plus gourmands les uns que les autres, et il fait avouer que l’idée de se réunir autour… Lire la suite Cake sucré noix de coco et curry – Battle Food n°19

Back to basics·Desserts aux fruits·Tartes et crumbles

Tarte Linzer aux noisettes -Linzertorte

Bonjour ! Avez-vous déjà entendu parler, ou même goûté une Linzertorte ? La Linzertorte, ou tarte de Linz, est une spécialité autrichienne très ancienne et originaire, comme son nom l’indique, de la ville de Linz dans le nord de l’Autriche. Elle est traditionnellement constituée d’une pâte sablée relativement friable et peu sucrée à base de… Lire la suite Tarte Linzer aux noisettes -Linzertorte

Desserts aux fruits·Gâteaux et fondants

Gâteau aux carottes, orange, poudre de cacahuète et kakis (sans beurre) – Möhren-Erdnuss-Kuchen mit Scharonfrüchten

Bonjour bonjour ! Je ne sais pas chez vous, mais ici en région parisienne au moment où je vous écris, il fait vraiment très doux pour la saison ! Et ce n’est pas pour me déplaire… 🙂 Je ne suis jamais plus heureuse que lorsque les températures sont modérées, entre 10 et 25°C je suis… Lire la suite Gâteau aux carottes, orange, poudre de cacahuète et kakis (sans beurre) – Möhren-Erdnuss-Kuchen mit Scharonfrüchten

Desserts aux fruits·Gâteaux et fondants

Biscuit roulé à la mousse de quetsches et pistache – Zwetschgenrolle mit Pistazien-Biskuit

Ah, ces allemands ! J’ai beau essayer, je ne peux pas résister aux délicieuses recettes qu’ils proposent chaque mois dans de magnifiques revues culinaires, toutes plus gourmandes les unes que les autres. Je ne peux pas lutter, ils sont trop forts j’vous dis. Des magazines spécialisés dans la pâtisserie, ils en ont des tas, et… Lire la suite Biscuit roulé à la mousse de quetsches et pistache – Zwetschgenrolle mit Pistazien-Biskuit

Desserts aux fruits·Tartes et crumbles

Apfel-Wein-Torte, Tarte épaisse pommes et vin blanc

Je vous propose en ce dimanche une tarte épaisse et très fruitée aux pommes. Je peux une fois de plus remercier nos amis allemands, car c’est grâce à eux que nous nous sommes régalés ! Cette tarte est assez étonnante, car nous ne sommes pas habitués à un appareil aussi épais à base de pomme… Lire la suite Apfel-Wein-Torte, Tarte épaisse pommes et vin blanc